シュニッツェルを作るところやターフェル・シュピッツの切り分けなど、プレゼンテーションが凄いこのお店。ウィーンの伝統料理をお子さんと一緒に目で見て、食べて楽しめるお勧めのレストランです。 特に同店のスペシャリティであるTafelspitz（ターフェルシュピッツ）は皇帝フランツ・ヨーゼフ一世も愛したウィーンの伝統料理。様々な部位の牛肉が究極まで柔らかく煮込まれた一品で、地元にも根強いファンが多数。場所は地下鉄三番線(U3)のStubentor（シュトゥーベントーア）駅を出てすぐ。 ウィーンは"ウィーン料理"と言うのが当たり前です。 ウィーンの3大名物料理と言えば、Wiener Schnitzel (ヴィーナーシュニッツェル）、Zwiebel Rostbraten (ツヴィーベルローストブラーテン）、Tafelspitz（ターフェルシュピッツ）でしょう。 ターフェルシュピッツは、ウィーンでもけっこう「古臭い」イメージの料理のよう。 よって、プラフッタに若いカップルはほぼいませんでした。 おじいちゃん・おばあちゃん含めたファミリー利用が圧倒的で、何かのお祝いとかで使われてそうな感じ。 ターフェルシュピッツの店「プラフッタ」＠ウィーン オーストリア名物料理の一つである ターフェルシュピッツ (Tafelspitz)がどうしても食べたくて、地球の歩き方に乗っていた「オーストリア庶民どもが気軽に行く」というお店「プラフッタ(PLACHUTTA)」に行ってみました。
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